CARTE A EMPORTER
COMMANDES AU 02.47.79.94.91
ENTREES
Maquereau gravlax / betterave rouge* / moules panées 6€
Asperges blanches* et vertes* / faux-filet séché / sablé aux noix 6€
Tataki de thon rouge mariné / guacamole / kumquat / cake aux épices 8€
PLATS
Truite de mer / condiment à la moutarde / crème de choux-fleur* au curry Breton / huile de basilic* / beurre* blanc aux algues 15€
Filet de canette laquée / polenta au ras-el-hanout / choux chinois /
tapenade d'olives noires / jus de viande 15€
Ris de veau / oignon farci au foie gras poêlé et émulsion à la pomme de terre /
petits pois / jus de viande 18€
DESSERT
Fondant au chocolat noir / crème légère au praliné / croustillant au riz soufflé 6€
Entremet aux fraises* et poivre de Timut / soupe de fraises* 6€
Tarte citron-pistache / crumble cacao / fruits rouges frais 8€
Assortiment de 3 fromages* régionaux et salade 5€
* Produits issus de nos producteurs locaux
SALLE A PRIVATISER, JUSQU'A 20 CONVIVES MAXIMUM