Restaurant gastronomique L'Ecluse à Amboise - Menu - Val de Loire - Mélanie Popineau et Arnaud Morillon - Bienvenue au restaurant
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Bienvenue au restaurant l'Ecluse.            Pensez à vous munir d'un masque, celui-ci est indispensable pour circuler dans notre établissement. Merci et à bientôt!

 

 

 

PLATS A EMPORTER 

02.47.79.94.91

 

ENTRÉES

Wok de seiche /moules / vermicelles de riz / émusion aigre-douce (6€)

Tataki de faux-filet du Limousin* / cake aux épices douces / guacamole (6€)

Carpaccio de figues / raviole de foie gras mi-cuit / faisselle de chèvre* au vinaigre balsamique (8€)

 

PLATS DE RÉSISTANCE

Pavé de truite poché à l'huile d'olives* / crumble* à la pistache / falafel à la betterave* / sauce aïl et fines herbes*(14€)

Pastilla d'épaule d'agneau* au Ras-El-Hanut / polenta crémeuse / compotée de poivrons / jus de viande (15€)

Poulette de Racan* farcie aux algues et à la langoustine / spätzle / crème de carottes* au thym et à l'aïl / jus de viande (18€)

 

DESSERTS

Nougat glacé aux amandes caramelisées / mousse cassis / fruits rouges(6€)

Poire façon Tatin / sablé Breton / mousse caramel / glace vanille-timut (6€)

Tube croustillant aux mousses chocolat noir et Dulcey / sorbet chocolat noir (7€)

Assortiment de 3 fromages régionaux et salade (5€)

 

 

Nous sommes heureux de vous accueillir autour de notre table et de notre cuisine. Tout ici est préparé dans le respect des produits du terroir et l'amour des bonnes choses. Car on ne sait partager que le plaisir que nous avons nous-mêmes à faire de votre passage dans notre restaurant un moment privilégié. Au cœur d'Amboise, à 3 minutes à pied du Château Royal et du Clos Lucé, offrez-vous un instant de gastronomie dans une salle chique et chaleureuse ou en terrasse, les pieds dans l'herbe ! Notre carte est volontairement réduite pour nous laisser le temps de faire mijoter les saveurs des produits du terroir et de saison que nous aimons cuisiner...

 

Nous vous accueillons au restaurant L'Ecluse d'Amboise midi et soir, du mardi au samedi, de 12:00 à 13:30 pour le déjeuner et de 19:00 à 21:00 pour le dîner. Les enfants sont ici les bienvenus : ils se verront servir les mêmes plats que leur aînés, mais en portions réduites, afin qu'ils puissent eux aussi éveiller leurs papilles et leurs pupilles... car il n'y a pas d'âge pour aimer les bonnes choses !

 

A très bientôt !

 

Mélanie & Arnaud

L'eau à la bouche...

Découvrez la carte et le menu de la semaine dans l'onglet "au menu" ...

L'Ecluse, restaurant gastronomique à Amboise Val de Loire - Carpaccio de magret de canard, roulés de courgette au chèvre frais et chips de pain d'épices

Pour réservez une table à L'Ecluse, rien de plus simple :

contactez-nous au 02 47 79 94 91 

Les pieds dans l'herbe...

Unique à Amboise, au coeur du Val de Loire et à deux pas du château royal et du Clos Lucé, profitez du plaisir de savourer une cuisine authentique les pieds dans l'herbe, à l'ombre des grands saules... 

L'Ecluse, restaurant gastronomique à Amboise Val de Loire - Une terrasse en herbe unique pour savourer une cuisine de terroir et de saison

Profitez d'un moment unique à Amboise, que vous soyez d'ici, ou en mode visiteur de notre si belle région du Val de Loire !